立秋:燥气当令,建议少辛多酸
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《夜行动物》
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  8月7日迎来了立秋节气。这是二十四节气中的第十三个节气,也是秋季的第一个节气,标志着孟秋的开始。此时阳气渐收、阴气渐长,但暑热未退。江苏省第二中医院门诊部副主任、副主任中医师邹兰亭提醒,秋季燥气当令,养生需兼顾“防暑”与“润燥”,饮食建议少辛多酸,慎贴“秋膘”。

  扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

  秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则。邹兰亭主任说,此时应调整作息,早睡早起,建议每晚10点前入睡,顺应阳气收敛;早晨5—6点起床,舒展肺气,还能降低血栓风险。“初秋温差大,需白天防暑、早晚加衣。健康人群可适当‘秋冻’增强耐寒力,但老人、儿童需及时添衣,避免受凉。”需要提醒的是,立秋后仍可能有高温,需继续防中暑,避免长时间暴晒。空调温度不宜过低,可以控制在26℃左右,避免直吹,注意颈背、腹部和关节保暖。

  在运动养生方面,推荐太极拳、八段锦、慢跑等中低强度运动,微微出汗即可,既能增强免疫力,又不过度耗气。但需避开极端时段,比如正午高温时,可清晨或傍晚时运动,以防中暑或感冒。

  秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪。邹兰亭主任表示,立秋节气,精神调养上要做到内心宁静、神志安宁、心情舒畅,切忌悲忧伤感。可以多晒太阳、培养兴趣爱好、多亲近自然、多交友,感受生活的美好。

  饮食方面需润肺防燥,少辛多酸。邹兰亭主任建议,可以多吃白色食物,比如百合、银耳、雪梨、莲藕等,滋阴润肺,缓解口干、皮肤干等问题;减少葱、姜、辣椒等辛辣食物的摄入,避免发散阳气;多吃葡萄、山楂、柠檬等酸味水果,帮助收敛肺气。“需要注意的是,要慎贴‘秋膘’。现代人营养过剩,盲目进补易加重肠胃负担。体瘦或营养不良者可适量吃鸭肉、豆类;肥胖或‘三高’人群应以素食为主,比如菌菇、豆腐等。”

  养生药膳推荐

  ●南瓜莲子桂花羹

  材料:南瓜200g、莲子100g、干桂花10g。

  做法:干莲子用清水浸泡3小时左右,吸水变软后去芯备用。南瓜剔除南瓜籽后去皮,切成小丁备用。锅中烧水,先下入莲子炖煮10分钟,然后加入南瓜丁再同煮10分钟。最后将干桂花倒入汤中焖上2分钟即可。

  功效:健脾养胃,养心安神。

  ●西洋参石斛麦冬炖排骨

  材料:西洋参5g、石斛10g、麦冬5g、排骨200g。

  做法:排骨剁块用水清洗干净,冷水下锅焯烫,加葱、姜、料酒去一下排骨的腥味,水开以后把排骨捞出,清洗干净后放入沙锅中。锅中放入西洋参、石斛、麦冬,加入适量的清水,烧开后转文火炖煮2个小时左右,最后盛出装盘,根据个人口味加入适量的盐调味。

  功效:益气养阴、益胃生津。

  ●百合茯苓陈皮茶

  材料:百合5g、茯苓5g、陈皮5g。

  做法:将陈皮和百合用清水冲洗干净,去除杂质。将陈皮切成薄片,便于茶汤更好地吸收其营养成分。将茯苓与陈皮、百合一起放入锅中,加入适量的清水。大火煮沸后,转小火慢煮10分钟,让陈皮、百合和茯苓的香气充分释放。加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。煮至冰糖完全溶解,即可关火。将煮好的茶汤倒入杯中,温饮。

  功效:健脾祛湿,润肺安神。 【编辑:刘阳禾】

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应用介绍
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版本:5.1.7

更新时间:2025-08-07 14:44:18

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